新民晚報(bào)
劉俊英
2026-02-05 20:01:53
“一品中國(guó)在方寸之間”，這句話仿佛一陣清風(fēng)，吹拂過歷史的長(zhǎng)河，喚醒了沉睡在細(xì)節(jié)里的東方韻味。當(dāng)我們談?wù)撝袊?guó)，腦海中或許會(huì)浮現(xiàn)出萬里長(zhǎng)城、故宮金鑾殿的壯麗景象，或是奔騰不息的??黃河長(zhǎng)江，但真正的中國(guó)之美，往往就蘊(yùn)藏在那極小的空間，那尋常的日常里，尤以“方寸茶事”為最。
茶，不僅僅是一種飲品，它在中國(guó)文化中早已升華為一種生活態(tài)度，一種修身養(yǎng)性的方式，甚至是一種哲學(xué)。從一片小小的茶葉，到一杯溫?zé)岬牟铚@其中的轉(zhuǎn)化，恰似中國(guó)文化的精煉與沉淀。想象一下，在一個(gè)靜謐的午后，陽光透過窗欞，灑在古樸的茶桌上。一位身著素雅漢服的女子，指尖輕捻，將幾片干癟的??茶葉投入溫潤(rùn)的紫砂壺中。
水，不疾不徐地注入，茶香瞬間氤氳開來，仿佛一位久違的老友，在輕聲訴說著古老的故事。這便是“方寸茶事”的??開端。
中國(guó)茶的種類繁多，每一款都承載著一方水土的風(fēng)情與歷史。西湖龍井的清雅，武夷巖茶的醇厚，云南普洱的陳???韻，西藏的酥油茶的濃烈……它們?cè)诜酱??的茶葉里，蘊(yùn)藏著不同的地理、氣候、工藝，甚至人文故事。品一杯龍井，如同漫步在煙雨蒙蒙的杭州，感受那份細(xì)膩與精致；啜一口巖茶，仿佛置身于武夷山丹霞地貌之中，體會(huì)那份剛毅與雄渾；品味一杯普洱，則能穿越時(shí)光，感受歲月的沉淀與陳???釀的醇厚。
這微小的茶葉，卻勾勒出壯麗的山川，連接起千年的文明。
茶道的儀式感，更是將“方寸之間”的智慧展現(xiàn)得淋漓盡致。從溫杯、投茶、沖泡，到??奉茶、品飲，每一個(gè)環(huán)節(jié)都講究精準(zhǔn)與和諧。這并非繁瑣，而是對(duì)自然的尊重，對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注，對(duì)人與人之間情感的升華。當(dāng)茶湯緩緩注入杯??中，那溫?zé)岬挠|感，那誘人的色澤，那清幽的香氣，再到舌尖上回甘的滋味，無不??牽動(dòng)著感官，引人入勝。
這不僅僅是一場(chǎng)味覺的??盛宴，更是一次心靈的洗滌。在喧囂的現(xiàn)代生活中，我們總是在追逐宏大的目標(biāo)，卻常常忽略了身邊的細(xì)微美好。而茶道，則讓我們慢下來，去感受當(dāng)下，去體會(huì)一杯茶所蘊(yùn)含的“天人合一”的東方哲學(xué)。
一杯茶，方寸之間，足以容納天地萬物。它連接著古老的農(nóng)耕文明，承??載著文人雅士的情趣，也融入了尋常百姓的日常生活。從茶馬古道的駝鈴聲聲，到絲綢之路的香料氣息，茶，作為東方重要的交流符號(hào)，將中國(guó)文化遠(yuǎn)播四方。如今，茶館、茶室已成為城??市中一處處寧靜的港灣，人們?cè)谶@里卸下疲憊，品茗論道，享受片刻的??安寧。
“一品中國(guó)在方寸之間”，這方寸，是茶葉的形狀，是茶杯的??大小，是茶桌的空間，更是那份在細(xì)微之處流淌的中國(guó)文化精髓。它不需要宏大的言語，不需要磅礴的氣勢(shì)，只需一片茶葉，一壺?zé)崴隳荛_啟一段穿??越時(shí)空的味蕾之旅，讓你在品味清香的也品味到東方生活的智慧與禪意。
如果說茶道是在方寸之間品味生活，那么在中國(guó)博大精深的工藝美術(shù)領(lǐng)域，我們更能看到“方寸之間”所蘊(yùn)含的驚人創(chuàng)造力與無盡的藝術(shù)生命力。從精巧絕倫的玉雕，到意境悠遠(yuǎn)的國(guó)畫，再到巧奪天工的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這些凝聚了無數(shù)匠人心血的“方寸之物”，無不??彰顯著中華民族的審美情趣與文化底蘊(yùn)。
在中國(guó)古代，玉被視為“仁、義、智、勇、潔”的象征，是君子的品德體現(xiàn)。一塊未經(jīng)雕琢的璞玉，或許只是尋常的石頭，但經(jīng)過玉雕匠人鬼斧神工般的雕琢，便能化腐朽為神奇。在方寸大小的玉石上，他們可以雕琢出栩栩如生的動(dòng)物，精美絕倫的人物，或是寓意吉祥的山水。
每一刀的落下，都凝聚著匠人對(duì)玉石特性的深刻理解，對(duì)線條與形態(tài)的精準(zhǔn)把握，以及對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承。一塊小小的玉佩，其上可能承載著龍騰虎躍的生機(jī)，或是一幅仕女圖的溫柔，又或是一片祥云的吉祥。這方寸之間的玉雕，不僅是精美的飾品，更是東方哲學(xué)與審美的高度濃縮，是匠人精神的完美體現(xiàn)。
同樣，國(guó)畫的魅力，也常常濃縮在“方寸之間”。一幅山水畫，寥寥數(shù)筆，便能勾勒出巍峨的山巒，縹緲的云霧，潺潺的流水。在宣紙這一方寸的天地里，畫家用墨的??濃淡干濕，線條的剛?cè)崆郏瑯?gòu)圖的疏密有致，營(yíng)造出無限的意境。他們不是簡(jiǎn)單地描繪景物，而是寄情于山水，將自己的情感、思想、對(duì)自然的理解融于畫中。
一花一草，一石一木，都仿佛有了生命，訴說著東方人對(duì)自然的敬畏與熱愛，對(duì)和諧之美的追求。山水畫中的留白，更是中國(guó)畫的精髓所在，它并非空無一物，而是留給觀者無限的想象空間，讓“意”在方寸之間得以無限延展。
再將目光投向那些被譽(yù)為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的傳統(tǒng)工藝。無論是精巧細(xì)膩的蘇繡、蜀繡，還是聞名遐邇的景泰藍(lán)，亦或是古樸典雅的剪紙、陶瓷，它們都承載著中華民族千百年的智慧與創(chuàng)造力。一幅蘇繡，針腳細(xì)密得如同發(fā)絲，色彩過渡自然和諧，人物栩栩如生，仿佛可以觸摸到絲綢的溫潤(rùn)。
一張剪紙，簡(jiǎn)單的一張紅紙，在剪刀的揮舞下，便能幻化出千姿百態(tài)的生靈，或是象征吉祥的圖案。這些“方寸之物”，往往需要匠人耗費(fèi)數(shù)月甚至數(shù)年的心血，他們將對(duì)生活的熱愛，對(duì)美的追求，對(duì)傳統(tǒng)的敬畏，全部?jī)A注于其中。
“一品中國(guó)在方寸之間”，這句話不僅僅是對(duì)中國(guó)藝術(shù)品的高度概括，更是對(duì)一種精神的禮贊。這種精神，是匠人對(duì)技藝的極致追求，是對(duì)細(xì)節(jié)的精益求精，是對(duì)傳統(tǒng)的尊重與創(chuàng)新。他們用自己的雙手，在方寸??的??天地里，雕琢出了中華文明的永恒之美。這些小小的物件，承載著大??大的文化，它們是連接過去與現(xiàn)在、東方與西方的橋梁，更是向世界展示中國(guó)獨(dú)特魅力的絕佳載體。
當(dāng)我們仔細(xì)審視這些“方寸之物”，便能發(fā)現(xiàn)，中國(guó)文化的偉大，并非遙不可及，它就蘊(yùn)藏在我們觸手可及的細(xì)微之處??，等待著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，去品味，去傳承。
“一品中國(guó)在方寸之間”，這句話，在中華大地上，最生動(dòng)的詮釋，莫過于那無數(shù)散落在街頭巷尾、藏匿于市井人家的“方寸舌尖”。它們或許是蒸騰著熱氣的餃子，或許是香氣四溢的烤串，又或許是那一碗撫慰人心的老湯面。這些看似平凡的小食，卻蘊(yùn)含著中華民族對(duì)生活的熱愛，對(duì)風(fēng)味的??極致追求，以及背后那份濃濃的人間煙火氣。
中國(guó)幅員遼闊，各地??風(fēng)土人情不同，造就了極其豐富多樣的飲食文化。而這些地方特色，往往就濃縮在那些“方寸之間”的美食里。比如，提起北京，你可能首先想到烤鴨的酥脆，但更令人魂?duì)繅?mèng)繞的，或許是那一口老北京炸醬面。手搟面的筋道??，醬料的醇厚，配上黃瓜絲、豆芽菜的清爽，簡(jiǎn)單的食材，在方寸的碗里，便能碰撞出令人食指大動(dòng)的風(fēng)味。
這碗面，不僅僅是填飽肚子的食物，更是北京人記憶深處的一份情感寄托，一份對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀。
再往南走，來到江南水鄉(xiāng)，那精致的??江南小點(diǎn)心，便是“方寸舌尖”的代表。一籠小籠包，皮薄如紙，內(nèi)里包裹著鮮美的肉餡和滾燙的??湯汁。輕輕咬開一個(gè)小口，小心翼翼地吸吮那鮮甜的湯汁，再品嘗那細(xì)膩的肉餡，仿佛能嘗到江南水鄉(xiāng)的??溫婉與細(xì)膩。還有那酥軟的糯米團(tuán)子，點(diǎn)綴著芝麻與花生碎，一口下去，軟糯香甜，是童年最美好的回憶。
這些小小的點(diǎn)心，不僅僅是味蕾的享受，更是對(duì)精致生活態(tài)度的體現(xiàn)。
到了四川，麻辣鮮香的川菜，同樣在“方寸之間”大放異彩。一串串紅彤彤的麻辣燙，在熱油中翻滾，散發(fā)出誘人的香氣，再蘸上秘制的干碟，那層次豐富的辣味，瞬間點(diǎn)燃你的味蕾。還有那小小的串串香，各種食材在竹簽上串聯(lián)，任你挑選，然后在沸騰的麻辣湯底里涮燙，每一口都是驚喜。
這些川味小吃，看似簡(jiǎn)單粗獷，卻有著極其復(fù)雜的調(diào)味藝術(shù)，將麻、辣、鮮、香、燙等??多種風(fēng)味巧妙融合，讓人欲罷不能。
即便是在西北的大漠戈蘭，那些樸實(shí)無華的“方寸舌尖”，也同樣充滿了生命力。一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，將饃掰成小塊，在濃郁的羊肉湯中浸泡，配上香菜和辣椒醬，那濃烈的風(fēng)味，足以驅(qū)散寒冷，溫暖身心。還有那香氣撲鼻的烤羊肉串，孜然與辣椒的完美結(jié)合，羊肉的鮮嫩多汁，是無數(shù)夜晚的??靈魂伴侶。
這些食物，或許粗獷，卻飽??含著當(dāng)?shù)厝嗣竦臒崆榕c堅(jiān)韌，是對(duì)這片土地最真摯的表達(dá)。
“一品中國(guó)在方寸之間”，這些方寸舌尖，不僅僅是食物本身，它們更承載著中國(guó)人的情感，是家庭團(tuán)聚的紐帶，是朋友小聚的媒介，是異鄉(xiāng)游子的鄉(xiāng)愁。每一次品嘗，都是一次對(duì)過往的??回憶，一次對(duì)當(dāng)下生活的享受，一次對(duì)未來期盼的慰藉。它們是平凡生活中的閃光點(diǎn)，是普通日子里的儀式感，是中華飲食文化最生動(dòng)、最接地氣的體現(xiàn)。
“一品中國(guó)在方寸??之間”，這句話，還能引領(lǐng)我們?nèi)ヌ剿髂切└雍甏髤s又極其微小的文化載體。它們可能是泛黃的書頁，可能是古老的戲曲片段，可能是流傳的民間故事，甚至是現(xiàn)代科技下重新煥發(fā)活力的文化創(chuàng)意。這些“方寸之間”的文化元素，共同構(gòu)成了中華文明的??血脈與靈魂。
一本古籍，即便只是一頁紙，也可能承載著千年的智慧。古老的哲學(xué)思想、璀璨的詩詞歌賦、精深的醫(yī)學(xué)理論，都凝聚在這些方寸的??文字里。它們是先賢留給我們的寶??貴財(cái)富，是解讀中國(guó)文化密碼的鑰匙。閱讀古籍，如同與古人對(duì)話，在方寸之間，穿越時(shí)空，感受他們的思想與情感。
中國(guó)戲曲，更是將“方寸之間”的藝術(shù)發(fā)揮到了極致。一個(gè)方寸的舞臺(tái)，幾位身著華麗戲服的演員，通過程式化的表演、唱念做打，便能演繹出蕩??氣回腸的史詩，或是一段纏綿悱惻的愛情。臉譜的??色彩??，服飾的??圖案，身段的起伏，每一個(gè)細(xì)節(jié)都蘊(yùn)含著豐富的文化信息與象征意義。
民間故事與傳說，更是“方寸之間”的文化瑰寶。愚公移山、精衛(wèi)填海、嫦娥奔月……這些故事，代代相傳??，它們塑造著中國(guó)人的價(jià)值觀，傳??遞著民族的精神。它們或許只在茶余飯后，在孩子睡前輕聲講述，但其蘊(yùn)含的寓意與力量，卻能影響深遠(yuǎn)。
進(jìn)入現(xiàn)代，這種“方寸之間”的文化傳承，更是煥發(fā)出新的活力。我們看到，許多傳統(tǒng)手工藝人，在傳承古老技藝的也融入了現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念，創(chuàng)造出既有文化底蘊(yùn)又不失時(shí)尚感的文創(chuàng)??產(chǎn)品。那些將傳統(tǒng)紋樣、詩詞歌賦、水墨意境融入到服裝、配飾、家居用品中的設(shè)計(jì)，讓古老的文化元素，以一種更貼近現(xiàn)代生活的方式，走進(jìn)了千家萬戶。
例如，一些博物館推出的文創(chuàng)產(chǎn)品，將館藏文物上的經(jīng)典圖案，轉(zhuǎn)化為精致的冰箱貼、書簽、筆記本，讓珍貴的歷史文物，以一種輕松有趣的方式，走進(jìn)了普通人的生活。又或者，一些新興的國(guó)風(fēng)動(dòng)漫、音樂，用現(xiàn)代的敘事手法，將中國(guó)古代的神話、歷史、哲學(xué)元素重新演繹，吸引了新一代年輕人的關(guān)注與喜愛??。
“一品中國(guó)在方寸之間”，正是這樣一種精神的寫照。它提醒我們，不必去追逐遙不可及的宏大??敘事，真正的中國(guó)之美，往往就蘊(yùn)藏在我們觸手可及的??細(xì)節(jié)里。一片茶葉的清香，一件玉器的溫潤(rùn)，一碗面條的鮮美，一頁古籍的智慧，一段戲曲的韻味……它們共同構(gòu)成了中華文明獨(dú)特而迷人的畫卷。
品味這些“方寸??之物”，就是品味中國(guó)，就是在細(xì)微之處，感悟中華民族生生不??息的生命力與無窮的創(chuàng)造力。這是一種更加深入、更加細(xì)膩、也更加動(dòng)人的中國(guó)體驗(yàn)。
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